寒暄的窩

材料:

1.海瓜子
2.薑絲(老薑、嫩薑都可以)
3.蒜頭(拍碎)
4.辣椒(切小塊)
5.醬油
6.烏醋
7.米酒
8.九層塔
9.香油

步驟:

1.起油鍋，先用薑絲、蒜頭、辣椒爆香
2.加入海瓜子
3.加鹽、味精調味
4.加入醬油、烏醋調味(大約各半炒菜匙)
5.撒入些許米酒
6.海瓜子炒熟後，再加入九層塔炒一下
7.熄火加入香油少許，再拌勻即可